究極の炒飯とは・・④

究極の炒飯を探す旅(中国編)、とりあえず今回で打ち止めです・・。

一応、備忘録としてデータをアップしておきます・・。

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Lai Heen (麗軒)マカオ 広東料理 ミシュラン★ 88点

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Wing Lei(永利軒)マカオ 広東料理 ミシュラン★ 92点

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Casa de Cha Long Wa (龍華茶樓)マカオ 飲茶 75点

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TIN LUNG HEEN(天龍軒)香港 広東料理 ミシュラン★★ 85点

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Dong Lai Shun(東来順)香港 北京・清真料理 87点

Lung King Heen (龍景軒)香港 広東料理 世界初のミシュラン★★★ 89点

Yan Toh Heen(欣圖軒)香港 広東料理 ミシュラン★★ 90点

Feng Wei Ju(風味居)マカオ 四川料理 ミシュラン★★ 91点


The Eight(8餐廳)マカオ 広東料理 ミシュラン★★★ 98点

(無名)香港 広東料理 屋台炒飯 68点。

Chuen Kee Seafood Restaurant(全記海鮮菜館)香港 海鮮料理 ミシュラン★ 72点

                                                                                   
それにしても・・ほぼ毎食飽きずに炒飯ばっか食ってるな・・(^_^;)

僕の中では今のところ人生最高の炒飯は「The Eight(8餐廳)」ですね・・。

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