西馬音内そばを食べ歩く・・①
秋田県南部にある羽後町西馬音内(にしもない)には「西馬音内そば」を名乗るお店が10軒ほどあります・・。 発祥は「弥助そばや」と言われ、文政元年(1818年)にはもうこの地に在ったそうなので、200年以上の歴史があるようで…
秋田県南部にある羽後町西馬音内(にしもない)には「西馬音内そば」を名乗るお店が10軒ほどあります・・。 発祥は「弥助そばや」と言われ、文政元年(1818年)にはもうこの地に在ったそうなので、200年以上の歴史があるようで…
新政酒造の佐藤佑輔社長から「ウチの酒蔵の仕込水を和らぎ水(お酒と一緒に呑む水)として出してるのは日本で唯一、西麻布にあるミシュラン二つ星レストランであるレフェルベソンスさんだけなんですよ・・。あなたがそんなにお願いするな…
僕が監修をしている「焚き火郷土料理と秋田の地酒 とっぴんぱらりのぷ」で、以前アルバイト長をしてもらいお店にすごーく貢献してもらった大野さんが、今月発表の看護師の資格試験に合格(たぶん)したとの報告を受け、お祝いに僕のお気…
昨日テレビを見ていて、やたらと東日本大震災の事ばかりやるなぁ思ってたら・・あれからもう7年も経つんですね・・。 7年間、僕も僕なりにいろいろあったもんで、残念ながら当時の記憶が曖昧になってきてるんですが・・岩手、宮城、福…
一頃ブームになったご当地B級グルメである「横手焼きそば」の食べ比べをしてみました・・。 ↑↑ 写真は昭和30年台創業で横手焼きそばの元祖だという「元祖神谷焼きそば店」のホルモン玉子焼きそば。 食べログの横手焼きそばランキ…
結局、僕はこの件で即支払えというのは納得がいかないので、日本に帰って顧問弁護士(居ないけど)に相談してから返答するのでそれでも良いですか?と何処までもツッパネたら、マネージャも渋々応じてくれました・・。 僕をホテルまで迎…
先月、中国出張時の話です・・。 マカオでの宿泊先はマンダリンオリエンタルでした・・。 チェックアウトの日、朝起きてトイレに行こうと思いベットから降りたら、何故かベチャっと音がし足が濡れました・・。 ん?なんだ?と思ったら…