究極の炒飯を探す旅（中国編）、とりあえず今回で打ち止めです・・。 一応、備忘録としてデータをアップしておきます・・。 ↑↑↑ Lai Heen （麗軒）マカオ　広東料理　ミシュラン★　８８点 ↑↑↑ Wing Lei（永…

カブトガニをウィキペディアで調べると『日本では古くから瀬戸内海に生息している。取り立てて何の役にも立たず、図体がでかく漁では網を破るなど嫌われたようである。しかし古生代からその姿形が殆ど変わっていない為、生きている化石と…

よく友人や取引先の人達に「おまえ、ホントいいモンばっか食ってんな～プチプチ売っててそんなに儲かるのか？」と言われるんですが・・そーじゃないんですよね・・。 僕は人間の三大欲求である衣食住の「食」にだけしか興味が無いので・…

北京留学時代の後輩で、やたらとマカオの情報に詳しいアギヒコ君のオススメだという「永利軒（ウィンレイ)」の揚州炒飯・・。 まぁミシュラン店だし、間違いないのは当たり前なんですが・・それよりも、僕の住んでる秋田で出てくる炒飯…

出張で中国に来ています・・。 と言うことでスマホからは初投稿になります。 写真はマカオの麗軒中餐廳（ライヒーン)で食べた「乾し海老とホタテとアスパラの炒飯」。 日本の炒飯とは米（インディカ米)から違うので比較して良いのか…