３０年ほど前から、かな～りのヘビーローテーション（週３）で通っている地元の蕎麦屋「けん太」の一押しメニューである『にんにく葱蕎麦』・・。 普通の蕎麦ツユでは有り得ない（擦りおろしニンニク）と（ラー油）と（胡麻油）の絶妙コ … 続きを読む 秋田弁考・・①