味見の依頼・・。

クライアントが展開するカフェ全店舗で、来月から提供を開始する自家製ポテトチップスと手焼き煎餅の、香辛料の味を決めてくれとの依頼がありました・・。

約３０種類の塩の中からベストチョイスを選びます・・。

煎餅とポテチは食感も異なるので合う塩、合わない塩があるんですよね・・。

監修しているおでん屋でも煎餅おでんの提供をすることになりました・・。

パリパリ感とモッチリ感が共存して良い感じになってます・・。

https://green-coffee-farm.com/akaibunko/

https://noble-creation.com/saketomi/