昨晩、コースの中で出てきたチョウザメ・・。 実物を見たのは初めてでした・・。 チョウザメといえば世界三大珍味の一つでグラム数万円もする超高級食材「キャビア」の親魚として有名ですが、魚卵のみが珍重されその身自体は食べずに捨 … 続きを読む チョウザメを食す・・。