続・Ichiにて・・。

昨晩食通の友人達と一緒に、最近お気に入りのレストラン「Ichi」に行ってきました・・。

コース後半の食事で「大人のオムライス」ってのが出てきまして・・。

何が「大人」なのかと思ってたら・・通常の卵の皮?やケチャップの替わりに、高級な黒トリュフをバッサバッサと振りかけてもらいまして・・(^_^;)

出来上がり・・。

トリュフって香りが唯一無二なんだけれど、僕はこのナッツのような食感も好きかな・・。

大人のオムライス、いつまでも食べられそうでした・・。

 

 

Ichiにて・・。

2 件のコメント

  • 料理もさることながら鋳物ホーロー鍋に目がないのでそちらも興味津々でしたw
    これを使って焼き上げたわけではないでしょうけど玉子の黄色と鍋のレモンイエローがいいコンビネーションだと思いまsita

    黒トリュフしばらく食べてません(涙)
    最近はトリュフオイルとかたくさん市場に出回ってますが
    やっぱり全然香りが違うものが多くかえってがっかりします

    • 大沼さん。
      僕もトリュフオイルは、良いモノに出会ったことがありません。
      でもトリュフ塩は銘柄によっては美味しいモノもありますね。
      余裕があれば白トリュフが最高なんでしょうが・・(^_^;)

  • hiroshikagabu へ返信するコメントをキャンセル