食べれるの?
ウチの会社の観葉植物を植えてる鉢に、何やら怪しげなキノコが生えてました・・。 グーグルレンズで検索すると「ササクレヒトヨダケ(無毒)」か「ヒトヨダケ(有毒)」ではないか?と出てきます・・。 無毒かもしれないし有毒かもしれ…
ウチの会社の観葉植物を植えてる鉢に、何やら怪しげなキノコが生えてました・・。 グーグルレンズで検索すると「ササクレヒトヨダケ(無毒)」か「ヒトヨダケ(有毒)」ではないか?と出てきます・・。 無毒かもしれないし有毒かもしれ…
7年前に僕が監修した秋田駅前の郷土料理屋「とっぴんぱらりのぷ」では、現在新たな試みとして「秋田一美味しい焼きおにぎりを提供するお店」を目指し、試作を繰り返しております・・。 お米は秋田県五城目町馬場目川の最上流に位置し、…
昨日、今年初めての「ババヘラアイス」を食べました・・。 以前下記リンクにも書きましたが、いまや秋田名物と言っても過言ではないぐらい有名になったババヘラアイスは、じつは長崎の「チリンチリンアイス」が由来ではないか?という説…
秋田市外旭川に在る中華料理屋「雪梅」の海老炒飯・・。 土崎に在る「太華味」同様、秋田市炒飯界の双璧だと僕は思っています・・。 太華味はパラパラ系なのに対し、雪梅はシットリ噛み締め系・・。 両者とも、同じ「炒飯」という括り…
先週末、サクランボを買いに、秋田県内陸最南部に在る湯沢市三関まで行ってきました・・。 三関(みつせき)は、伝統野菜である「三関セリ」が全国的に有名ですが、平均温度が上がった昨今では、本場山形よりも上物のサクランボが採れる…
ウチの会社のすぐ近くにある中華料理屋「太華味」の海老炒飯・・。 僕も県内隈なく廻ったつもりですが、たぶん秋田一美味い炒飯を出すお店は、此方だと思います・・。 太華味の親方は、先日肺炎で亡くなった中華の鉄人こと「陳健一」の…
行きつけのレストラン「Ichi」の蓑原シェフから「カガブさん、春熊が手に入ったんですが、食べにきませんか?」とお誘いがありました・・。 皆さんのイメージとして、熊肉って硬くて、赤黒くて、獣臭いイメージがありますよね・・?…