2010年にしてた事・・②
プロフィールにも明記しておりますが、僕は辺境スナック研究家です・・。 綺麗系の女の子がいるスナックやクラブもまぁそりゃ良いもんですが・・でも、僕はどっちかというと昔から化け物系に引かれるんですよね・・。 「スナック美松」…
プロフィールにも明記しておりますが、僕は辺境スナック研究家です・・。 綺麗系の女の子がいるスナックやクラブもまぁそりゃ良いもんですが・・でも、僕はどっちかというと昔から化け物系に引かれるんですよね・・。 「スナック美松」…
「2009年にしてた事」のネタが無くなったので・・2010年に行かせてください・・(^_^;) コチラは今やカウンターでの撮影が禁止になってしまった秋田市山王に在る居酒屋「酒盃」の写真です・・。 この日は確か週末だったの…
今朝のニュースで、日本料理界の人間国宝とも言われる東京新橋「京味」の店主 西健一郎さんの訃報を聞きました・・。 料理界の最高勲章であるミシュラン三ツ星の受賞を何年も拒み続ける孤高の職人であり、有名人や食通が挙って日本一の…
こちらには何回か書いてるんですが・・僕は秋田県最北部にある小さな酒蔵「千歳盛」を再生させる会のメンバーになっています。 この度、その千歳盛の「大吟醸 鏡田」というブランドが中国主催の日本酒コンテスト「SAKE-China…
秋田駅に隣接しているメトロポリタンホテルのメインバー「スターズ」のオーナーから、店の顔にするオリジナルカクテルを作りたいから監修してくれと言う依頼を受けました・・。 『ルヴェール』ならば「マンハッタン」、『テンダー』なら…
上海で一番有名なショーロンポー店「南翔小龍包 豫園店」のメニューの写真・・。 シネうるウオーターって・・(^_^;) 2009年当時の中国は、まだま発展途上中でした・・。 もの凄い勢いで国全体が振興してるのは判るんだけど…
昨晩は友人が経営するお店で「自家製モヒートの会」が開かれるという事で、用事もあったんですが少し顔を出してきました・・。 モヒートは約90年前に考案されたキューバ発祥のロングカクテルで、飲み口が爽やかなので夏場に好んで呑ま…