稲庭饂飩もいろいろあるのです・・。
僕が配合を考えて「佐藤養助」さんに作って貰った稲庭饂飩・・。 材料は秋田県大潟村産の小麦『銀河の力』を使用し、超軟水である秋田県北部の名水『白神山水』で仕込んでもらいました・・。 自分で言うのも何なんですが・・これがまた…
僕が配合を考えて「佐藤養助」さんに作って貰った稲庭饂飩・・。 材料は秋田県大潟村産の小麦『銀河の力』を使用し、超軟水である秋田県北部の名水『白神山水』で仕込んでもらいました・・。 自分で言うのも何なんですが・・これがまた…
帰りの飛行機までちょっと時間があったので、大阪駅に隣接している吉本新喜劇を見てきました・・。 1000人ぐらいは入るであろう会場はガラガラで100人程度の入り・・(そのうち半分が幼稚園児) テレビで見るような有名芸人もい…
大阪なんば、法善寺横丁にあるおでん屋「おかめ」・・。 良い雰囲気でしょ? 有名な水掛け不動さんのすぐ近くにあります・・。 暖簾をくぐると・・おかめさん、いや女将さんがいつも通りカウンター内でニコッと笑いながら出迎えてくれ…
先週末は大阪出張でした・・。 夜は現地の友人と合流し、予約が半年待ちだという人気店「生ホルモン処おさむちゃん」に連れて行ってもらいました・・。 この方がおさむちゃん・・(たぶん) 何やら怪しげな表情でキムチの盛り合わせを…
先週末は食通の友人達と、最近秋田市で話題のイノヴェーティヴレストラン「キムラ」に行ってきました・・。 最初に出て来たのは「甘味」「苦味」「辛味」「塩味」「旨味」の五味がコンセプトのアミューズ。 僕はこの中央にあるフキノト…
今日は時間が無かったので、お昼はコンビニのカップ炒飯を車で食べました・・。 レンジで温めてくれた店員のお兄ちゃんが「コレ、新発売なんすけど、めっちゃ美味いんすよね」とか言ってたけど・・そんなわけねーだろと思いつつ、食べて…
秋田成幸産業株式会社は小さいながらも商事会社なので、毎月結構な金額の約束手形のやり取りがあります・・。 あっちに出したり、こっちに回したり、アテにしてたものが届かなくて大騒ぎしたりと・・毎月末はハラハラというか・・複雑と…