大阪ミナミの繁華街、法善寺横丁内にある行きつけのおでん屋「おかめ」さんにも寄りました・・。 以前、僕がプロデュースした秋田おでんの店「さけ富」は、おかめさんの出汁を忠実に再現して作ったと、此方のブログで紹介したことがあり…

先週は大阪に出張していました・・。 天満橋界隈で一杯引っ掛けてからホテルに戻ろうとアーケード街を散策してたら、裏小路に佇まいのソソるお好み焼屋を見つけたので入ってみました・・。 偶然入ったので下調べも何もしてなかったんで…

今から１３年前、２０１１年９月のフォルダから出て来た写真です・・。 いつもこのシリーズに載せてる写真は、何処其処のどういうシチュエーションで撮影したのかとか、なんとなく記憶があるんですが・・。 これは全く覚えてないんです…

週末、秋田駅前の焼鳥屋「鳥好（とりこう）」に行ってきました・・。 親方の渡邊さんは、いつもこんなモクモクの煙にまみれて焼き場に立って居ります・・。 どう考えても体に悪そうだし、そこまでしなくても貴方なら焼けるでしょ？と問…

久々に秋田市保戸野に在る「小若」に行ってきました・・。 写真は新メニューの「焼きシュウマイ」・・。 店主の加賀谷さんは専門がイタリアンなはずですが、和洋中印折衷なんでも出来るようです・・。 お盆明けは何処の飲食店も暇とか…

先週末、食通の友人達と秋田駅前のイタリアン「FRUTTO」へ行ってきました・・。 県内には大仙市に在る「ジュエーメ」、由利本荘市に在る「affetto akita」、秋田市に在る「おしゃべりきのこ」「Pasticci」「…

東京出張時、月島で「もんじゃ焼き」を食べました・・。 此方「もへじ」さんは国内で１０店舗以上の行列店をチェーン展開している、たぶん名実ともに日本一のモンジャ焼き屋さんです・・。 僕の友人で信頼に足る食通の「うどんが主食」…