先日、友人の岡田さんの紹介で相撲解説者の「舞の海」さんと呑みました・・。 岡田さんは若い頃、国体の相撲大会で準優勝した事もある方だし、地元の英雄「豪風（現・押尾川親方）」の後援会も仕切ってるので、相撲関係者が秋田に来る際…

先週末より、今期の忘年会シーズンに突入しました・・。 どの方も、日頃から結構な頻度で呑む機会があるのに、いまさら忘年会なんてやんなくても良かろうにとか、忘年って嫌な事の方が少なかったのになんで忘れにゃならんの？とか、矛盾…

釜山は九州や下関の海とも繋がってるし、フグも沢山獲れるということで、地元のフグ料理のお店に連れて行って貰いました・・。 「クムスポックッ釜山本店」は、ミシュランガイドにも掲載されている地元の有名店だそうです・・。 韓国で…

韓国出張で一番楽しみなのは、日本では殆どお目に掛かる事のない「掃除をしていないホルモン（コプチャン）」を食べれる事です・・。 我が国の法律では、掃除（ホース状になってる大腸の表と裏をひっくり返したり、包丁を縦に入れて開き…

先週は釜山（韓国）に出張しておりました・・。 取引先の担当者から、ホテルの近くに韓国最大級の海産マーケット「チャガルチ市場」が有ると聞いて、散歩がてら行ってみました・・。 市場内は東京ドーム何個か分は有るんじゃなかろうか…

机の中をゴソゴソと探していたら懐かしい物が出てきました・・。 ９年ほど前、うちの会社が新たに飲食コンサル事業を始めるにあたり、クライアント側にも解りやすく箔を付けるために取得した、ソムリエの資格を証明するバッジです・・。…

先日、健康診断がありました・・。 病院の玄関先の受付で「血圧はそこに有る機械で御自分で2回測って、プリントアウトされた紙を診察の先生に渡してください」と言われました・・。 で、最初に出て来たのがコレ・・。 この134とい…