大阪へ・・②
大阪には「大阪三大おでん」と呼ばれる店があるそうです・・。 一つは道頓堀にある創業170年の老舗「たこ梅」、もうひとつは玉造にある「きくや」、 そして今回お邪魔した福島区にある超行列の出来るおでん屋「花くじら」・・。 僕…
大阪には「大阪三大おでん」と呼ばれる店があるそうです・・。 一つは道頓堀にある創業170年の老舗「たこ梅」、もうひとつは玉造にある「きくや」、 そして今回お邪魔した福島区にある超行列の出来るおでん屋「花くじら」・・。 僕…
ちょっと用事があって大坂に来ています・・。 先日、秋田牛のイべントでトークセッションした「フォーリンデブハッシー」さんって・・機内誌に連載されるくらい有名な人だったんだな・・(^_^;) サインでも貰っておけばよかった・…
商用に開発された比内地鶏(比内鶏×ロードアイランドレッド種)の卵は結構見掛けますが、比内鶏(天然記念物)の卵は地元秋田に住んでいても、そーそー御目に掛かることは有りません・・。 純粋な比内鶏は個体が小さいので、卵も通常の…
昨晩は飲み仲間である友人夫妻に、いつもお世話になってるからたまに御馳走してあげるって言われて・・そんなお世話したかなぁと思いつつも言われるがままに付いていきました・・。 秋田市保戸野にある「匠」・・。 いまから言っておき…
昨晩、近所のカレーココイチで大好物のポテトフライを注文しました・・。 もし明日で世界が終焉を迎え、最後の晩餐に三つだけ食べたいものを選べるとしたら、僕は間違いなくロッテリアに行ってこのファストフードを頼むでしょう・・(あ…
今月は、秋田というか東北の双璧をなす天麩羅屋「天ぷら・酒菜・醍醐」と「秋田・てんぷら・みかわ」の両店に行く機会がありました。 上の写真が兄弟のお兄ちゃんの方でやってる「醍醐」のウニ大葉包み揚げ。 下の写真が弟さんがやって…
昨晩はナカナカ予約が取れないお店、秋田市大町にあるイタリアンレストラン「エッフェ」で会食がありました・・。 写真は秋田県角館を流れる桧内川で獲れた「殿様鮎」を内臓まで擦り潰してパテ状にし、スイカのフレークとパルミジャーノ…