道の駅男鹿オガーレレストランの夏の新メニューに、 ガセウニ（殻付きウニ）の中に酢飯を入れてかき混ぜて食べるサイドメニューを出そうと思って業者にお願いしたら 「震災後、男鹿の海では急にウニが獲れなくなっちゃって、今やガゼウ…

先日、僕が監修を依頼されてる道の駅男鹿.オガーレから「インスタ映えするような海鮮丼を考えてくれ」という依頼があり、 『男鹿半島産天然甘エビと紅ずわい蟹の二色丼』 というものを考えた！と書いたことがありました・・。 アレで…

僕の友人で２０１５年度全日本利き酒選手権チャンピオンの工藤功一くんが、現在出向中の秋田県北部の酒蔵「千歳盛」の造りの違う銘柄をブレンドし、工藤ブレンドという新しいブランドを創出するというのでアドバイスが欲しいと言われ、数…

僕が監修を依頼されてる「道の駅男鹿オガーレ」から、今度は「インスタ映えするような海鮮丼を考えてくれ」という依頼がありました・・。 如何でしょうか・・。 今が旬の秋田県男鹿半島産天然甘エビの頭と尻尾を予め除去し扇状にならべ…

秋田の歓楽街「カワバタ」に週末にしか店を開けない妖しげなバーがあります・・。 このオネーサン？オニーサン？と、ちょっと区別のつかない方がこの店のオーナー「満獣院マグナム子」さん・・。 本名はわかりません・・(^_^;) …

僕が「道の駅男鹿・オガーレ」から発案依頼された御当地ソフトクリーム「ブリコソフト」が、明後日７月１日オープンと共にお目見えします・・。 どうですか・・これ？ 気持ち悪いでしょ・・？(^_^;) ところがドッコイ・・塩味と…

最近仕事でよく男鹿半島に来ます・・。 前から気になってた男鹿半島産の紅ずわい蟹の直売所に寄ってみました・・。 「永」って・・(^_^;) こちらが直販所の「男鹿水産」さん・・。 秋田県で二艘しかないという紅ズワイガニ船も…