昨日は今年の初の野球の試合に行ってきました・・。 ＶＳ秋田南高校ＯＢが結成したチーム「南秋ロッキーズ（推定年齢６５歳）」・・。 年齢が年齢なので・・ちょっと走るのもヨイデない方達も多数いらっしゃいましたが・・我々「ＡＳカ…

ソウル明洞にある場末のカンジャンケジャン屋で、なぜか中島美嘉よりも上手いんじゃないかと思うくらいのK・POP歌手がいました・・(^_^;) 見れるかな・・。  

今回のソウル出張の目的の一つは「朝鮮料理は日本料理や中国料理、はたまたフランス料理やイタリア料理のように、緻密かつ精妙で技術レベルの高い料理なのか。」を、確かめたいというのもありました・・。 だって・・普段僕らが日本で目…

南大門市場にある食堂に来ています・・。 以前はかなり美人だったであろう？オバチャン姉妹の呼び込みに引きづられ店に入ってみました・・。 ビビンバ・・何気ない料理なのに・・美味い・・ちょっと呼び込みが強引過ぎるからあんま期待…

韓国にあって日本に無いもの・・。 そーいうモノって、まぁ調べたらたくさんあるのかも知れないけど・・僕が一番最初に思い当たるのは「掃除をしてないホルモン」かな・・。 普通日本でホルモンを頼むと、このホース状になってるマルチ…

ちょっとした視察があってソウルに来ています・・。 以前、秋田市の指定ゴミ袋を釜山にある化成品工場に委託製造して貰ってたときにはちょくちょく来てたんですが・・15年くらい前に制度が変わり、輸出関税が掛かるようになってからは…

僕が監修している居酒屋「とっぴんぱらりのぷ」で来月から提供を始める秋田県岩見三内産の川蟹味噌和え・・。 川蟹（正式名モクズガニ）は、世界中の食通に珍重される「上海蟹」と同属の近縁種で、その味を比べてもなんの遜色が無いのに…