僕の好きなラーメン・・。

秋田県由利本荘市にある「清吉そばや」の中華そば・・。

全てのラーメンの中で、僕が一番好きなラーメンです・・。

たぶん清吉そばやが元祖の、親鳥（老鶏）から出汁をとる「由利本荘系」と呼ばれるラーメンは県内に数多存在しますが、残念ながら全て似て非なる物で、このラーメンの完成度に匹敵する店にお目に掛かったことはありません・・。

まぁラーメンは好みなんで、皆さんが僕と同じく感じるかは判りませんが・・。

毎日食べても飽きず、スープも最後まで飲み干し、わざわざラーメン一杯食べに高速に乗ろうという気持ちになるのは、ココだけなんだよなぁ・・。

もし仕事を辞めたら此処で修業したいなぁと、真面目に考えています・・。