ウニがいない・・。
道の駅男鹿オガーレレストランの夏の新メニューに、 ガセウニ(殻付きウニ)の中に酢飯を入れてかき混ぜて食べるサイドメニューを出そうと思って業者にお願いしたら 「震災後、男鹿の海では急にウニが獲れなくなっちゃって、今やガゼウ…
道の駅男鹿オガーレレストランの夏の新メニューに、 ガセウニ(殻付きウニ)の中に酢飯を入れてかき混ぜて食べるサイドメニューを出そうと思って業者にお願いしたら 「震災後、男鹿の海では急にウニが獲れなくなっちゃって、今やガゼウ…
先日弟の会社に顔を出した時、売り物なのか飾り物なのか定かでないセンザンコウの剥製が三体もあったので興味本位で写真に撮ってきました・・。 そしたら今朝方オフクロから「フロシ、おめ、あのゼンザンコウどご売るつもりでねやな?全…
昨晩は「とっぴんぱらりのぷ」の試作品のチェックに伺いました・・。 写真は「利き酒日本チャンピオン工藤功一がブレンドしたオリジナル吟醸酒」・・。 千歳盛の大吟醸酒と純米吟醸酒をとある割合でブレンドしてみました・・。 1+1…
昨日テレビを見ていて、やたらと東日本大震災の事ばかりやるなぁ思ってたら・・あれからもう7年も経つんですね・・。 7年間、僕も僕なりにいろいろあったもんで、残念ながら当時の記憶が曖昧になってきてるんですが・・岩手、宮城、福…
先月、中国出張時の話です・・。 マカオでの宿泊先はマンダリンオリエンタルでした・・。 チェックアウトの日、朝起きてトイレに行こうと思いベットから降りたら、何故かベチャっと音がし足が濡れました・・。 ん?なんだ?と思ったら…
僕がプロデュースしている秋田駅前の居酒屋「焚き火料理と地酒 とっぴんぱらりのぷ」は、今月から少しコンセプトの方向性を修正して営業していきます・・。 まあ修正というか・・一番最初に戻るというか・・、一年半かかってやっとやり…
秋田県北方山間部に「森岳温泉郷」という、もうヤッテルノカやってないのか、判らないぐらい鄙びた温泉街があるんですが・・通りすがりに凄い定食屋を見つけました・・。 うーん・・。 舐めてますね・・(^_^;) 一つたりとも食べ…