皆様。 新年あけましておめでとうございます。 うちの会社も本日が仕事始めでした・・。 この日記も本年も引き続きつづけて参りますので宜しくお願い致します・・。 朝一番で会社の人たちと近所の太平山三吉神社にお参りに行ってきま…

「嬲沢」は秋田県南部にある横手市の大屋寺内という地区にあります・・。 近くまで行きカーナビで確認すると・・たぶんこの山の裏側にあるのが「嬲沢」・・。 それにしても・・この名称・・。 通称とか俗称とかなら、なんとか理解は出…

今年もよーやく出来上がりました・・。 僕が知り得る中で最高の「燻りガッコ」・・。 パリパリとした心地よい歯応えと、絶妙な甘みと旨味を感じるガッコって、ココのオバちゃん達が作るガッコにしか感じないんですよね・・。 今年は猛…

昔友人に「嬲る（なぶる）」は『男女男』と書くけど『女男女』と書いて何て読むか解るか？ と質問されたことがあり、学の無い僕は「そりゃナブルの反対だからナブラレルだろ？」と答えたことがあります・・(^_^;) 実際は「嫐」と…

昨日はＪＡ秋田なまはげ（旧ＪＡ秋田市）が主催する「美味しい米コンクール最終審査会」の審査依頼があり行ってきました・・。 今年秋田県内で生産され最終審査に残った９つの秋田こまちを、基準米（長野県産コシヒカリ）とそれぞれ比べ…

煮た熊肉はよく見ますが・・焼いた熊肉（焼き熊）ってのは殆ど見掛けることはありません・・。 その理由は、獣臭が強いからいろんな香辛料で味を整えなきゃ臭くて食べれないからじゃないかと推測してたんですが・・。 その話をウチのオ…

昨日も行きつけのラーメン屋で朝ラーをしてきました・・。 いつも僕がカウンターに座ると、まだ注文もしてないのに必ず「ネギつけ麺」が出て来ます・・。 それもチャーシュー麺じゃないのにも関わらず、こんなにもチャーシューを乗せて…