幻のキノコが手に入る・・。
キノコ採り名人である友人から「ギンダケ(銀茸)、またの名を霜降りシメジ、ネズミ茸)」を分けてもらいました・・。 ギンダケは奥深い山間にしか自生しない為シロウトが見つけるのは非常に困難、尚且つ食味の良さと希少さから、採って…
キノコ採り名人である友人から「ギンダケ(銀茸)、またの名を霜降りシメジ、ネズミ茸)」を分けてもらいました・・。 ギンダケは奥深い山間にしか自生しない為シロウトが見つけるのは非常に困難、尚且つ食味の良さと希少さから、採って…
先週、仙台出張時「酒のやまや」で見つけました・・。 「ロマネコンティ2013」 250.8万円・・。 言わずと知れたワイン界のスーパースターなんですが、4年ほど前に同店舗で同値で売ってたのを見かけた事があったので、たぶん…
先日弟から「兄貴、日曜日の昼から呑める店ないかな?アメリカからお客さんが来るんだけど俺そーいうの詳しくなくてさ、なるべくなら秋田っぽいとこが良いんだけれど!」と相談され、僕が以前プロデュースしたお店を紹介しました・・。 …
「県内随一のシュークリームを提供する店は何処か?」を勝手に検証しようと思い立ち、ここ2週間ほど毎日のようにシュークリームを食べています・・。 そのせいなのか日頃の暴飲暴食のせいなのか、今朝体重計に乗ったら1年前と比べて8…
此方に引っ越ししてきて、かれこれ一年経ちます・・。 社屋前に植えたアオダモの木も、今年も無事に紅葉し始めました・・。 思えばこの一年、身辺のみならず世界情勢までもが一変し、いつもよりもバタバタと過ぎた気がします・・。 で…
現在秋田県内で一番予約が困難なレストラン「Sous-sus(スシュ)」は、毎月15日朝10時から翌月一か月分の予約を受け付けます・・。 僕の場合予約日当日、時計の針が10時をまわった瞬間に鬼電を掛けるんですが、一時間経っ…
昨日、アメリカから来た客人を案内する為、秋田市の歓楽街「川反」を通りました・・。 明治初期には東北最大級とも謂われたこの花街も、今では廃墟化が進み、何年も放置されたままの飲食ビルは裏側から見るとこんな事になっています・・…