由利本荘市に在る「清吉そばや」の（中華そば＋肉皿＋天かす）・・。 秋田県内で一番好きなラーメン屋は何処か？と聞かれると必ず此方のお店をあげます・・。 親鳥で出汁をとったシンプルな昔ラーメンなのですが、３０年程通ってるのに…

数日前に全国ニュースになりました・・。 この報道の伝え方は、なにかしら我々秋田県人をコ馬鹿にしてるような物言いに聞こえるのは、僕の性格がヒン曲がってるからでしょうか・・。 過疎化の進む秋田じゃ立て籠もり犯すら人間じゃなく…

ラジオの出演依頼があり、昨日収録がありました・・。 放送局のディレクターの方が、冒頭の利部さんの紹介は、視聴者（かなり年配と思われる）が取っつきやすいようなインパクトのある紹介が良いでしょうという事になり、なぜか「秋田の…

先日、潟上市天王にある珈琲専門店に入ってみました・・。 こーいうと何か普通の出来事のように聞こえますが、むかしから僕を知ってる人だったら、ちょっと驚くんじゃないでしょうか・・。 なんせ子供の頃から、この苦くて泥水みたいに…

いろいろあって一端休止してたんだけど、最近また「食べログ」の口コミを書いています・・。 秋田県内の飲食店限定ですけどね・・。 やっぱ秋田県人として、少しでも地元が盛り上がってくれたら嬉しいですし、食べログに書くという事は…

昨晩、僕が監修している秋田おでんの店「さけ富」で日本酒会がありました・・。 以前は隔月ペースで秋田県内の酒蔵を招き開催してたんですが、コロナ過で宴会が御法度になり、彼是３年程休止しておりました・・。 今回お呼びしたのは今…

僕が監修している秋田駅前の居酒屋「とっぴんぱらりのぷ」では、『秋田で一番美味しい焼きおにぎり』を店の新たな名物にしようと目論み、現在試作を繰り返しております・・。。 最終的に秋田ならではの食材を取り入れストーリー性も演出…