何でもかんでも食べてみる・・⑳

先日、とある会合で出てきた宮崎県産マンゴー「時の雫（ときのしずく）」・・。

元宮崎県知事「そのまんま東」さんがトップセールスをしたことで全国的に有名になった「太陽のタマゴ」という名前のマンゴーは、聞いたことがある方も多いと思います・・。

太陽のタマゴは大きさが「３５０グラム以上（２Ｌ）」で「糖度も１５度以上」「皮の赤い部分が５０％以上」と基準が厳格で、宮崎県全体で採れるマンゴー収量の１５％ほどしか認定されないそうですが、食通やマニアの間ではそれよりも上と噂されているのがこの「時の雫」なんだそうです・・。

たしかに、今回皮つきで出てきた個体は糖度が２１度もあり、口に入れた瞬間に今まで体感した事の無い強い甘みを感じ、それなのにマンゴー特有の繊維感が全く感じられないという、なんとも甘美で不思議な妖艶さ併せ持つ素晴らしい食べ物でした・・。

世の中にはまだまだお目に掛かった事の無い食べ物ってあるんですね・・。

肉屋田中 にて・・。

何でもかんでも食べてみる・・⑲