釜山は九州や下関の海とも繋がってるし、フグも沢山獲れるということで、地元のフグ料理のお店に連れて行って貰いました・・。
「クムスポックッ釜山本店」は、ミシュランガイドにも掲載されている地元の有名店だそうです・・。
韓国では２０世紀初頭までフグを食べるという習慣は無かったようですが、日本の植民地時代にフグ食が伝わり、それが現地で受け入れられ、今では釜山の名物料理の一つになっているんだとか・・。
こちらはテッサ（フグ刺し）を団子状に重ねオリーブオイルで合えて、刻んだ梨と一緒に食べるユッケみたいな食べ物です・・。
まぁ残念ながら本家（日本）のような精妙さは全くありません・・。
でも、日本よりも安価だし、手軽にフグを食べたいって方がいるなら、一度体験してみるのも良いかもしれません・・。
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