久々に秋田市保戸野に在る「小若」に行ってきました・・。 写真は新メニューの「焼きシュウマイ」・・。 店主の加賀谷さんは専門がイタリアンなはずですが、和洋中印折衷なんでも出来るようです・・。 お盆明けは何処の飲食店も暇とか…

先週末、食通の友人達と秋田駅前のイタリアン「FRUTTO」へ行ってきました・・。 県内には大仙市に在る「ジュエーメ」、由利本荘市に在る「affetto akita」、秋田市に在る「おしゃべりきのこ」「Pasticci」「…

東京出張時、月島で「もんじゃ焼き」を食べました・・。 此方「もへじ」さんは国内で１０店舗以上の行列店をチェーン展開している、たぶん名実ともに日本一のモンジャ焼き屋さんです・・。 僕の友人で信頼に足る食通の「うどんが主食」…

昨晩、行きつけの和食屋「千載一遇」さんで出て来た「ナガスクジラ」の握り・・。 チョコンと上に乗ってるのはニンニクの擦りおろしです・・。 クジラ、鯨と一口に言いますが、世界には全部で９０種類ものクジラが居るそうで、その中で…

先日、仕事で男鹿半島に行ってきました・・。 現場から少し離れてたけど、ランチは入道崎の先端に在る「美野幸（みのこう）」さんへ・・。 秋田県内で「石焼料理」を提供するお店は数多ありますが、やっぱ№１は此方のお店じゃないでし…

僕の行きつけのバー「ルヴェール」の二代目オーナーバーテンダーである伊藤秀晃さんが、先月開催された日本バーテンダー協会（NBA）主催のカクテル部門審査会で優勝したという噂を聞きつけ行ってみました・・。 NBAの長い歴史の中…

先週末、ウチの会社の得意先の社長さん達と、京都研修？に行っておりました・・。 アテンドしてくれたのは、現在奥様（元祇園№1芸妓）の実家である京都に住み、彼是３０年来の呑み仲間としてもお付き合いをさせていただいておる、通称…