秋田のロストグルメ・・⑤
その分野で唯一無二のクオリティを示し、秋田の食文化形成に多大なる貢献をしてたのに、今では幻になってしまったレストランを少しでも県民の皆様の記憶に留め置いてもらう為に書き記す「秋田のロストグルメ」・・。 第五弾は県内随一の…
その分野で唯一無二のクオリティを示し、秋田の食文化形成に多大なる貢献をしてたのに、今では幻になってしまったレストランを少しでも県民の皆様の記憶に留め置いてもらう為に書き記す「秋田のロストグルメ」・・。 第五弾は県内随一の…
今年も発表されました・・食べログアワード2022・・。 今回の受賞店は昨年より若干少なくなり全国で522店舗、それなのに秋田県は昨年の4店舗から更に増え8店舗と躍進しました・・。 受賞店舗名は以下の通りです・・。 ミシュ…
秋田市郊外の牛島商店街にある「パブやすらぎ息子」に行ってきました・・。 店名の意味も謂れもイマイチよく判りませんが・・お店のママ?である「空 爽声」さんとは彼是10年ほどの付き合いになるでしょうか・・。 あ、こー書くと何…
昨晩は友人が経営する川反の肉バルに行ってみました・・。 残念ながらお客さんは我々のみ・・。 明治初期には東北一の栄華を誇ったというこの花街も、もはや誰も歩いておりません・・。 秋田の場合は、飲食店感染というよりも家庭内感…
新型コロナウィルスのオミクロン株感染者が秋田県でも増えています・・。 「もう風邪と同じ扱いでいーじゃん!」と言う楽観的な方もいれば「いやいや罹ったら末代までの汚名であるゆえ村八分にすべきじゃ!」という極端な方まで様々居る…
数日前にインスタグラムに投稿した記事の「いいね」数が、何故かいつもの倍くらい多かったので、アクセス数等を解析できる「投稿インサイト」を開いてみたら、リーチ数(投稿を見た人の数)が初めて1万人を超えていました・・。 これは…
その禁断のフグ肝が全国で唯一、大分県ならば食べれると耳にし、フグの本場として名高い「臼杵(うすき)」に行ってきました・・。 青酸カリの1000倍もの毒素を持つフグ肝が、何ゆえ大分県でだけは食べれる(こっそりだけど)かとい…