ゴールデンウイークに入り此方の更新が滞っています・・。 休みと言っても特に何処かに出掛けるわけでも無く・・ゴロゴロして寝るだけなのでネタも無く・・ってな感じなのでご了承ください・・(^_^;) 昨日は月初の定例会議後、川…

神楽坂でオデンを食べ、〆に近くにある「サンルーカル・バー」に行ってみました・・。 コチラは僕の友人で、信頼に足る食通でもある「bottan」さんから是非にと勧められてたんで・・いつか行ってみたかったんですよね・・。 オー…

六本木にある東京ミッドタウンに行ってきました・・。 超高層ビルマニアの僕にとってドツボ（東京で二番目に高いビル）のスポットなので用事もないのによく行きます・・。 デパ地下？に超高級フルーツ店があって、一個３５０００円の座…

天寿　Ｈ９ＢＹ　ＪＵＮＭＡＩ　ＧＩＮＪＯ　ＡＧＥＤ　ＳＡＫＥと ブルーチーズ（ロックフォール）と蜂蜜のペアリング・・。 Ｈ９ＢＹ・・ということは酒造年度(BreweryYear・略称BY)が平成９年って事ですので・・約２…

一昨日は友人宅をお借りしてお食事会を企画しました・・。 テーマは「東北№１イタリアンシェフ【エッフェ】宇佐美コウタロウ氏with蟹」ということで。 もう蟹のシーズンも終盤なんで「今更なんでですか？」とシェフに聞かれたんで…

秋田県南部にある羽後町西馬音内（にしもない）には「西馬音内そば」を名乗るお店が１０軒ほどあります・・。 発祥は「弥助そばや」と言われ、文政元年（１８１８年）にはもうこの地に在ったそうなので、２００年以上の歴史があるようで…

僕が監修をしている「焚き火郷土料理と秋田の地酒 とっぴんぱらりのぷ」で、以前アルバイト長をしてもらいお店にすごーく貢献してもらった大野さんが、今月発表の看護師の資格試験に合格（たぶん）したとの報告を受け、お祝いに僕のお気…