神楽坂でオデンを食べ、〆に近くにある「サンルーカル・バー」に行ってみました・・。 コチラは僕の友人で、信頼に足る食通でもある「bottan」さんから是非にと勧められてたんで・・いつか行ってみたかったんですよね・・。 オー…

六本木にある東京ミッドタウンに行ってきました・・。 超高層ビルマニアの僕にとってドツボ（東京で二番目に高いビル）のスポットなので用事もないのによく行きます・・。 デパ地下？に超高級フルーツ店があって、一個３５０００円の座…

天寿　Ｈ９ＢＹ　ＪＵＮＭＡＩ　ＧＩＮＪＯ　ＡＧＥＤ　ＳＡＫＥと ブルーチーズ（ロックフォール）と蜂蜜のペアリング・・。 Ｈ９ＢＹ・・ということは酒造年度(BreweryYear・略称BY)が平成９年って事ですので・・約２…

一昨日は友人宅をお借りしてお食事会を企画しました・・。 テーマは「東北№１イタリアンシェフ【エッフェ】宇佐美コウタロウ氏with蟹」ということで。 もう蟹のシーズンも終盤なんで「今更なんでですか？」とシェフに聞かれたんで…

先日弟の会社に顔を出した時、売り物なのか飾り物なのか定かでないセンザンコウの剥製が三体もあったので興味本位で写真に撮ってきました・・。 そしたら今朝方オフクロから「フロシ、おめ、あのゼンザンコウどご売るつもりでねやな？全…

昨晩は「とっぴんぱらりのぷ」の試作品のチェックに伺いました・・。 写真は「利き酒日本チャンピオン工藤功一がブレンドしたオリジナル吟醸酒」・・。 千歳盛の大吟醸酒と純米吟醸酒をとある割合でブレンドしてみました・・。 １＋１…

秋田県南部にある羽後町西馬音内（にしもない）には「西馬音内そば」を名乗るお店が１０軒ほどあります・・。 発祥は「弥助そばや」と言われ、文政元年（１８１８年）にはもうこの地に在ったそうなので、２００年以上の歴史があるようで…