近所にある焼鳥屋「鳥夢（とりむ）」で出てきたツクネ・・。 自家製粒マスタードと山椒によく合います・・。 何年か前開店当初に伺った時は、食材の鮮度から焼き加減から、ン？ナンジャコリャ？と感じた串が多く、その旨店主にメールで…

先週末、珍地名「叫沢（さけびざわ）」のある秋田県仙北市田沢湖玉川に行ってきました・・。 あの火山性水蒸気があがってる山の左側が叫沢です・・。 グーグルマップが指すポイントまで来てみました・・。 車の窓を開け耳を澄ましてみ…

秋田商業高校合気道部時代からの友人からお土産を貰いました・・。 「山わさび塩ラーメン」と「山わさび塩焼きそば」・・。 なんで今更こんなもの？と思ってたら、いまメディアやネットで「食べる催眠ガス」「兵器」「自爆テロ」と話題…

週に数度は通っている近所の蕎麦屋「そば処けん太」・・。 毎回必ず同じもの（にんにく葱蕎麦）を頼みます・・。 今回はトッピングで海老天二本を追加してみました・・。 世の中にはたくさんの美食がありますが・・このくらい値ごろ感…

来月から住所も電話もファクス番号も替わるので、ついでにネットショップ用の新キャラも加えて名刺を校正してもらいました・・。 いま気づいたんですが・・これじゃ何をしてる会社なのかサッパリ判りませんよねぇ・・。 表に業務内容は…

一昨日、前回此方で告知した会を開きました・・。 バーテンダーと名乗る者なら、全国でもその名を知らぬものは居ない佐藤謙一マスター・・。 そのマスターに後を託され「ルヴェール」というバー業界の金看板を背負う事になる伊藤秀晃く…

秋田市民市場で買った「藤稔（ふじみのり）」・・。 約４０年前、神奈川県藤沢市の農家青木一直さんが品種改良して作ったジャンボ葡萄です・・。 まぁそれにしても、こんな５００円玉よりもデッケーのは初めて見るきがします・・。 最…