さけ富にて・・。

昨晩、僕がプロデュースした居酒屋『さけ富』に行ったら「利部さん！親方と私たちで考えたんですが、秋田県南部の羽後町にある地ビール工房とのコラボで、さけ富のオリジナルビールを作ってもらいました！ラベルも制服と合わせて貰ったんですけどどうですか？可愛いでしょ！お客様にも好評です！」と若女将が嬉しそうに教えてくれました・・。

さけ富の良いところって僕の考えたコンセプトでもあるんだけれど（エヘン）、それよりも大切なのはこーいうスタッフの自主性とか、せっかく来てもらったお客様に喜んで帰ってもらおうという姿勢が見えるところだと思うんですよねぇ・・。

フランチャイズ居酒屋なもんで、いろんな規定やら制約があるのかもしれないけれど、こーやって店の為に何をすべきかという事を考えてくれるスタッフは、会社の宝なんじゃないかなと思います・・。