究極の炒飯とは・・④

究極の炒飯シリーズ①②③では特におススメの現地レストランを紹介してきましたが、それ以外の店で提供された炒飯も、評点を含め備忘録として留めておきます・・。

↑↑↑
Lai Heen （麗軒）マカオ　広東料理　ミシュラン★　８８点

↑↑↑
Wing Lei（永利軒）マカオ　広東料理　ミシュラン★　９２点

↑↑↑
Casa de Cha Long Wa （龍華茶樓）マカオ　飲茶　７５点

↑↑↑
TIN LUNG HEEN（天龍軒）香港　広東料理　ミシュラン★★　８５点

↑↑↑
Dong Lai Shun（東来順）香港　北京・清真料理　８７点

↑↑↑

Lung King Heen （龍景軒）香港　広東料理　世界初の中華料理でミシュラン★★★　８９点

↑↑↑

Yan Toh Heen（欣圖軒）香港　広東料理　ミシュラン★★　９０点

↑↑↑

Feng Wei Ju（風味居）マカオ　四川料理　ミシュラン★★　９１点

↑↑↑

The Eight（８餐廳）マカオ　広東料理　ミシュラン★★★　９9点

↑↑↑

（無名）香港　広東料理　屋台炒飯　６８点。

↑↑↑

Chuen Kee Seafood Restaurant（全記海鮮菜館）香港　海鮮料理　ミシュラン★　７２点

それにしても・・数日間の滞在で良くこれだけ炒飯ばっか食べれたなぁ・・(^_^;)

僕の中で今のところの人生最高の炒飯は「The Eight（８餐廳）」です・・。

究極の炒飯とは・・③

究極の炒飯とは・・②

究極の炒飯とは・・①