究極の炒飯シリーズ①②③では特におススメの現地レストランを紹介してきましたが、それ以外の店で提供された炒飯も、評点を含め備忘録として留めておきます・・。
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Lai Heen (麗軒)マカオ 広東料理 ミシュラン★ 88点
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Wing Lei(永利軒)マカオ 広東料理 ミシュラン★ 92点
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Casa de Cha Long Wa (龍華茶樓)マカオ 飲茶 75点
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TIN LUNG HEEN(天龍軒)香港 広東料理 ミシュラン★★ 85点
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Dong Lai Shun(東来順)香港 北京・清真料理 87点
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Lung King Heen (龍景軒)香港 広東料理 世界初の中華料理でミシュラン★★★ 89点
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Yan Toh Heen(欣圖軒)香港 広東料理 ミシュラン★★ 90点
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Feng Wei Ju(風味居)マカオ 四川料理 ミシュラン★★ 91点
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The Eight(8餐廳)マカオ 広東料理 ミシュラン★★★ 99点
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(無名)香港 広東料理 屋台炒飯 68点。
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Chuen Kee Seafood Restaurant(全記海鮮菜館)香港 海鮮料理 ミシュラン★ 72点
それにしても・・数日間の滞在で良くこれだけ炒飯ばっか食べれたなぁ・・(^_^;)
僕の中で今のところの人生最高の炒飯は「The Eight(8餐廳)」です・・。
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