「食べログアワード２０２１」の受賞店数を人口の多い県順に並べてみました・・。
繰り返しになりますが、食べログアワードは全国５３６店の高評価レストラン（５点満点４点以上）の中から、ミシュラン三ツ星のような最高位に該当するのがゴールド（３２店舗）、二つ星相当がシルバー（１０８店舗）、一つ星がブロンズ（３９６店舗）という三段階で格付けされています・・。
ミシュランガイドは大都市のみにしかありませんが、食べログの格付けは地方のレストランも対象になっていて、一度これに選出されると旅行と美食を趣味とする「フーディーズ」の方たちや出張ビジネスマンが全国から押し寄せ、年間集客数が全く違ってくるんですよね・・。
まぁ選別方法について細かいことを言えば矛盾や違和感等たくさんあるんですが・・だとしても現在日本においての一番信頼度の高いグルメデータであることには間違いないと思います・・。
1 東京都 13,971,109人 254店
2 神奈川県 9,214,151 12
3 大阪府 8,817,372 41
4 愛知県 7,541,123 27
5 埼玉県 7,343,453 3
6 千葉県 6,281,394 6
7 兵庫県 5,438,891 13
8 北海道 5,212,462 13
9 福岡県 5,106,774 20
10 静岡県 3,618,972 4
11 茨城県 2,854,131 2
12 広島県 2,794,862 3
13 京都府 2,568,427 71
14 宮城県 2,292,690 3
15 新潟県 2,199,746 1
16 長野県 2,034,145 4
17 岐阜県 1,974,142 6
18 栃木県 1,932,091 0
19 群馬県 1,926,370 1
20 岡山県 1,882,356 3
21 福島県 1,830,114 3
22 三重県 1,767,615 4
23 熊本県 1,735,901 2
24 鹿児島県 1,587,342 1
25 沖縄県 1,458,839 0
26 滋賀県 1,412,415 4
27 山口県 1,341,506 1
28 愛媛県 1,326,487 0
29 奈良県 1,322,970 1
30 長崎県 1,310,660 1
31 青森県 1,230,535 0
32 岩手県 1,212,201 1
33 石川県 1,130,159 6
34 大分県 1,124,983 3
35 山形県 1,064,954 0
36 宮崎県 1,063,759 3
37 富山県 1,034,670 1
38 秋田県 952,069 4
39 香川県 948,801 3
40 和歌山県 914,055 3
41 佐賀県 808,821 2
42 山梨県 806,210 0
43 福井県 762,679 2
44 徳島県 721,269 1
45 高知県 689,785 0
46 島根県 666,941 1
47 鳥取県 551,402 1
クオリティの高いレストランの数は通常人口に比例するのですが、それに逆行するかのように頑張ってる県があります・・。
それは石川県（金沢）と秋田県です・・。
まぁ金沢は加賀百万石の時代から北陸の食都として全国的な認知度も高いですよね・・。
でもこんな東北のド田舎にある秋田が美食の先進県だったなんて、知ってる方は稀じゃないでしょうか・・。
東北一人口が少ないのに、東北一評価の高いレストランが多いわけですから、こりゃ「東北の食都」として県はもっとアピールすべきだし、我々県民も自慢できるのは「秋田美人」だけじゃねーぞ！と、十分誇って良い事だと思います・・。
それにこの評価は飲食店主の才能や力量だけではなく、いにしえから豊饒なテロワールで多彩な食文化を育んできた我々秋田県人の民度の高さを示すものでもあると思うんですよね・・。
供し手食べ手、両者相育たねば今にちのようなことにはならなかったはずですから・・。
コメントを残す