『久々の発見です・・。現店主の加賀谷さんは、昨年６月末で惜しまれつつ閉店した同名同住所（旧・小若）のファンで、よく通っていたんだそうです・・。 先月その店舗に居抜きで入り、看板やリフォームも最小限（トイレ等）に留め、古き…

秋田市川反に在る和食屋「千載一遇」さんで出て来た『子熊のカツレツ』・・。 親方の義父が岩手のマタギらしく、定期的にいろんなジビエが送られてくるんだそうです・・。 愛くるしい子熊ちゃんの影像を頭に思い浮かべると、なんだか残…

昨晩、オヤジから「浩　今どごさえだ、シコタマうめものを食わへでヤル、今すぐ桜が丘さこえ、オメもドデするほどのものだ、すぐけ（原文儘）」とメールが来てました・・。 県外の方、内容お判りになりますでしょうか・・。 めんどくさ…

先日、所要あって香川県に出張しておりました・・。 ご存知の通り「香川県」といえば別名「うどん県」とも呼ばれるほど、讃岐うどん発祥の地として有名です・・。 正直うどんにゃあんまり興味が無いんですが、せっかく本場まで来たんで…

先週とある集まりの忘年会があり、山形県は月山の麓まで行ってきました・・。 写真はそこの料理屋さんで出てきた「月の輪熊の背肉（脂）」です・・。 見てください！この透明感・・。 これを見て、こりゃ熊の肉だな！と当てれる方は少…

先週末は久々に秋田駅前に在る「鳥好（とりこう）」に行ってきました・・。 十年ほど前に「炭や」の親方が急逝してから、「焼き鳥」という分野に置いて秋田は永らく暗黒の時代が続きましたが、昨今は「ソリレス」「鳥夢」「鳥好」と若手…

昨晩は友人達と「スシュ」に行ってきました・・。 開店してもう4年になるようですが、この店は未だに県内で一番予約の取れないレストランです・・。 一般的な「予約の取れないレストラン」などと呼ばれている処は、一度訪れるとだいた…